Descriere

Chardonnay Domeniile Panciu

– DOC Panciu, regiunea viticolă Dealurile Moldovei;
– categorie: alb, sec ;
– an recoltă: 2015;
– alcool: 13% vol.alc.;
– maturat în vase tehnologice cu batonnage 6 luni;
– EDIŢIE LIMITATĂ: 5700 sticle.

  Note soi: Un Chardonnay produs din struguri recoltați pe o parcelă cu o suprafață de aproximativ 1,8 ha, care în timp, au demonstrat cel mai mare potențial tehnologic pentru acest soi.

  Note degustare: Calitatea deosebită a strugurilor, fermentarea în prezenţa lemnului de stejar şi menţinerea pe strat fin de drojdii timp de minim 6 luni a generat un vin de culoare galben pai, ce manifestă fructuozitate şi supleţe, cu arome plăcute de flori albe, pere, pepene galben şi note fine de unt proaspăt. Este un vin încântător, cu un bun echilibru între aciditate şi rotunjime. Post-gust lung ce păstrează aceleaşi note plăcute de unt.

  Recomandări Gastronomice: Aperitive calde sau reci, păstrăv la grătar, salată Caesar, brânzeturi tip Brie şi Camembert, ficat de raţă, piept de pui şi sosuri cremoase albe pe bază de smântână dulce.

TEMPERATURA DE SERVIRE: 10-12 °C